lait de Coco 400 ml

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Lait de coco 400ml en boite de conserve.

Soit 5.75€ le litre

Quantité

Lait de coco bio et équitable 15%  MG en boîte de conserve.

Le lait de coco est produit à partir de noix fraîches et mûres. La chair de coco est extraite, rapée, mélangée à l’eau de coco. Le mélange pâteux est pressé à froid plusieurs fois pour obtenir des laits plus ou moins concentrés, à teneur en matières grasses plus ou moins élevé. Le lait de coco conserve ainsi toutes ses propriétés naturelles diététiques : peu de sucres rapides, beaucoup de graisses végétales. Largement utilisé dans les Tropiques, en cuisine ou en consommation directe. Ce lait de coco contient entre 6 et 21% de graisses végétales. Ce sont surtout des acides gras à chaine moyenne, très digestes. Le taux naturel de sucres contenu dans le lait de coco est faible, de l’ordre de 2%. En plus il s’agit majoritairement de fructose, aussi digeste.

Usage culinaire : de nombreuses cuisines tropicales – antillaises, africaines ou asiatiques – en font leur ingrédient principal. Le lait peut aussi intervenir en remplacement de la crème habituelle, dans les sauces ou les pâtisseries.

Consommation directe : le lait de coco est une délicieuse alternative au lait d’origine animale, en boisson ou smoothies, ou en accompagnement de céréales ou mueslis, ou en mélange avec des fruits.

Marque : la Maison du Coco®  – France

Fiche technique

Français
Oui
Produits Bio
Oui