Confiture de Reine-Claude 230g

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Confiture de prunes Reine-Claude 230g L’Envie des Champs

Quantité

Les produits que Sabrina vous propose vont du plus classique : fraise, abricot, prune…aux plus insolites : fraise-fenouil, cassis-concombre, potimarron-amande…Mais toujours avec le même objectif : vous faire savourez le vrai goût du fruit. Cuisson rapide pour ne pas faire perdre toute l’eau des fruits et préserver ainsi la valeur gustative de fruits de qualité.

La quetsche ou prune de Damas, est le fruit de l’une des variétés du prunier de Damas. C’est une petite prune qui mûrit dès mi-août, et qui est disponible sur les marchés jusqu’en octobre. Sans morceaux, mixée.

Ingrédients: quetsche,  sucre, jus de citron, agar agar (de la baie du Mont St Michel).

Préparé avec : 50% de fruits

Sucres totaux : minimum 55%

A conserver au frais après ouverture

Marque : L’Envie des Champs à Evran/22

Activité de transformation en court de certification Bio.
« L’atelier de transformation a commencé en mai 2013. Grâce à mes différentes expériences, j’ai pu acheter ou aller en libre cueillette pour me fournir en fruits. Tous les ingrédients que j’utilise sont issus de l’agriculture biologique.
Depuis mars 2016, l’activité de production de fruits a commencé, dorénavant je suis productrice transformatrice. La ferme se situe à Evran(22). Je suis installée sur 0.85 hectare ou j’ai planté fraise, framboise, rhubarbe, cassis… tout ce dont j’ai besoin pour faire mes confitures. » Sabrina

Fiche technique

Du coin
Oui
Produits Bio
oui