Comme les autres cucurbitacées, les courgettes originaires d’Amérique ont été introduites en Europe par les conquistadors. Ce légume star de l'été s'invite dans nos assiettes dés l'arrivée des beaux jours.

Côté santé, la courgette contient plusieurs vitamines et minéraux, et est une source de substances antioxydantes.

Côté cuisine, la courgette est très passe-partout en cuisine : en tarte, quiche, cake, salade, poêlée, purée, crue...

Cultivée sous tunnel non chauffé.

Calibre 14/21

Catégorie II

Origine : Gard ou Roussillon/France