Cette carotte nouvelle est à cuisiner au quotidien : râpée, à la croque, soupe, crudités, vapeur...

La carotte est vivement recommandée durant la grossesse pour sa richesse en caroténoïdes car les besoins sont accrus durant cette période. La carotte a des vertus sur la vision nocturne. Elle permet aussi une amélioration du fonctionnement du foie. Elle a une action sur le transit intestinal grâce à ses fibres qui possèdent un fort pouvoir de rétention d’eau, ce qui permet de combattre la constipation comme la diarrhée.

Attention, la carotte étant lavée et hydrocoolée, elle se conservera moins longtemps.

Calibre 20/50mm – Catégorie II

Origine :  Sicile/Italie