La trompette de la mort (Craterellus cornucopioides) apprécie les sols lourds et humides d'Europe. Avec sa chair fine et délicate, elle est parfaite pour préparer les sauces, garnitures ou terrines maison.

Conseil d'utilisation : dans une casserole, recouvrez suffisamment d'eau les champignons; portez à ébullition et maintenez 7 minutes. Prélevez les champignons à l'aide d'une écumoire. Rincez plusieurs fois à grande eau et égouttez. Cuisinez les trompettes à votre convenance.

Catégorie II

Origine :  Secrets bio de Champiland