Le physalis est aussi appelé baie des Incas. Ce fruit Bbo déshydraté est moelleux, fruité et acidulé. Aussi source de vitamine C qui aide à réduire la fatigue.

Conseils d’utilisation : Vous pouvez déguster ces physalis séchés au petit déjeuner ou au goûter. Les physalis séchés peuvent également être consommées en tant qu'accompagnement d'un plat ou dans une salade en entrée. Elles peuvent aussi être utilisées dans la fabrication de pâtisseries, par exemple dans un cake ou sur une tarte aux pommes. De plus elles sont très riches en glucides donc peuvent être consommées durant un effort sportif de longue durée.

Humidité maximum : 35%

Matières premières : Physalis

Origine : France